Výzva pro rok 2013

1. dopsat diplomovou práci a odevzdat ji do konce dubna

2. vypěstovat si kvásek a péct kváskový chléb (tento je můj první)

3. naučit se běhat a chodit pravidelně běhat

4. jezdit do práce a z práce na kole (70km) od dubna/května

5. dbát na správné a zdravé stravování

6. pravidelně posilovat a vytvarovat bříško, zadek a stehna

7. zapracovat na němčině

21. 12.

Konec světa nenastal...ale dnešek pro mě jeden konec znamenal. Byl to můj poslední den v práci, takže jsem balila, uklízela, loučila se a nakonec odcházela po americku. S kytkou v ruce a krabicí v podpaží. Mám z toho rozporuplné pocity. Jsem ráda, ale zároveň jsem tu našla milé lidi, měla vlastní zázemí v pěkné kanceláři s výhledem na zámek, kousek do parku..... Od ledna nastupuji do knihovny, na univerzitu, kde jsem chtěla pracovat. Ale trošku se bojím neznámého a dojíždění.

Ráno jsem se vážila a tak mohu udělat menší zhodnocení:
Snažím se jíst pravidelně, 5x denně. To je asi to nejtěžší s čim jsem se setkala.
Pokud to jen trochu jde, cvičím. Když ne Jillian, tak aspoň malý workout na břicho, rovněž dělám denně kliky (když jdu v práci na záchod, 5 pánských pokaždé)

A jak to vypadá v čísle:
Váha: 58,5 kg (-1,5 kg)
Pas: 68 cm (-4cm)
Břicho 85 cm (-1cm)

Určitě by to mohlo být výraznější, kdybych si našla čas a donutila se každý den cvičit. Jillianin program 30 Day Shred jsem nedokončila a stagnuji někde v půlce druhého levlu.

18. 12.

Druhým dnem je venku pěkně hnusně...inverze, vlhko, prší, všude břečka...tfuj!
Včera večer jsem ještě dozdobila cukroví a mám hotovo. V plánu už je jen vánočka a štola :) a vánoční trhy v DD (Dresden) v neděli.

Snídaně: vícezrnný chléb se šunkou
Svačina: activila bíla+musli
Oběd: pečené kuře s domácími nudlemi (snad ještě bude, strašně se na něj těším) SAMOZŘEJMĚ UŽ NEBYLO, tak jsem měla jen vývar

Svačina: 1/2 balíčku polomáčených sušenek
Večeře: chai latte, plátek slunečnicového chleba, trocha popcornu

Po práci jdu do sauny. Dvakrát jsem teď vynechala a opravdu mi to chybí. A hned poté jdeme s Drahým do kina na Hobita.

13 -17. 12.

Nic nepíšu, protože necvičím. A o tom tenhle blog má být. Navíc ani ty jídelníčky nebyly moc zajímavé, žádná fotka či recept. Takže to všechno ve zkratce shrnu.

V pátek jsem měla v kavárně malé posezení s kolegy z práce, protože zde já a ještě jedna slečna ke konci tohoto ruku končíme. Dali jsme si kafíčko, dortíka,  dostaly jsme obě kočku=svícen a hezky si popovídali. Pak jsem jela k babičce, protože jsem jí už aspoň měsíc neviděla. Jsem pořád někde v luftě. Bohužel druhá tam nebyla, protože měly se sokolkami vánoční besídku.

O víkendu jsem do Salzburku nejela, dohodli jsme se s Drahým, že má být hnusně, pršet a padat omrzlice. Navíc bych zase byla celý týden rozhozená a nevyspalá. Místo toho jsem jela s máti nakupovat dárky. Co vám budu povídat...koupila jsem hlavně sobě. Troje šaty a trenchcoat na jaro. Ale i druhý dárek sestře, několik dárků Drahému a užila si pěkný čas s matkou. Akorát to bylo o život, jak všude klouzala zem a co teprve dlažební kostky!

Odpoledne jsem si nejdřív zacvičila krátké posilování na břicho, podle návodu a odkazu u Fitness girl. Je to kombinace cviků na horní, dolní a šikmé břišní svaly. Vybírala jsem jen z prvních třech tabulek, protože nemám míč. Poté jsem se pustila do karamelových tartaletek, které mě zaujaly na stránkách Kačky Žvýkačky, ale byl to boj:D Ještě že jsem koupila ve večerce dvě Salka, u toho prvního jsem totiž zapomněla na vodní lázeň a tak mi skočilo zuhelnatělé na zapékací míse i na pečícím plechu. Druhý pokus dopadl lépe, ale ideální to stejně není. Košíčky mě stály tolik námahy, že je ani nemám chuť ochutnat a tak se jimi láduje Drahý, nebo jsem podarovali matinku.

V neděli jsme si dali klidné ráno a já se pustila do pečení toho cukroví, které jsem původně chtěla stihnout už v sobotu. Ale upekla jsem jen linecké a byl čas vyrazit na zámek na trhy. Tam jsme obsadili strategickou pozici u stánku se svařeným vínem. A né ledajakým... byl to stánek ze Saska, svařák byl z bílého vína a doslazovaný třtinovým cukrem.! A to hlavní, jen za dvacet korun. No...pár jsem jich měla. Domu jsem dorazila v povznesené náladě a po chvilkovém odpočinku se vrhla na vanilkové rohlíčky a kakaové tolárky (a stihla se ještě i popálit o plech). Odcvičila jsem si další sérii cviků na břicho a šla spát.

Dnes mi začal poslední týden v práci. Už mě to tu ani nebaví a venku je hnusně. Honí mě mlsná. Posnídala jsem špičku a chlebíček s vajíčkem. Oběd byl vynikající: kuřecí závitek s listovým špenátem, šťouchaný brambor a pažitková omáčka. Ke svačině jsem si dala Kaki a vůbec mi nechutná.
                Vzala jsem si na sebe nové šaty a punčochy, co jsem si koupila v Lindexu. Jsou nějaký super tvarující, protože v nich mám pas, bříško i stehna jak laňka :)

12. 12. 2012

Venku pro změnu sněží...
Stále necvičím, ale po práci se chystám na masáž. Včerejší pohovor byl celkem masakr, málem jsem z něj vzala do zaječích. Ale nakonec jsme tam byly jen tři uchazečky, takže mám šanci 33.3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333%

Snídaně: 1/2 pomela
Oběd: Kuřecí vývar, Obalovaný květák s bramborem, okurkový salát
Svačina: knusper oplatka, tři mandarinky
Svačina: kaiserka se sýrem
Večeře: maďarská gulášová polévka (hovězí maso, brambor) pečivo (strašně pálila :D)

Pomelo:
Od letošního ledna mé oblíbené ovoce. Dřív jsem kolem něj chodila nedůvěřivě a nebrala ho na vědomí. Asi proto, že grep nemám ráda a čekala jsem něco podobného. Ale pak mi jednou nabídla kolegyně a já se zamilovala. Takže jsem se těšila až začně jeho zimní sezóna a já si ho zase dám....

A co o pomelu řiká wikipedie? :
Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod (Citrus grandis). Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pomelo má jen málo kalorií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře. Pomelo se konzumuje syrové bez slupky, také jako příměs do jiných pokrmů. Kůra se používá v čínské kuchyni. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou více běžné plody o váze okolo 1 kg. Jeho dužina je bledě žlutá, oranžová až červená. Zvýšený podíl draslíku, minimum kalorií a tuku jej předurčuje ke konzumaci při snaze o snížení cholesterolu a prevenci proti srdečním chorobám. V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květu, kůry, plodů či nakrájených a vysušených plátků. Jsou určeny pro léčbu kašle, otoků, zlepšení trávení, pomáhají při kocovině a intoxikaci (otravě) alkoholem.

Pomelo obsahuje železo a vitamíny A a C.

Obsah látek ve 100 g

• energetická hodnota 25 - 50 kcal
• proteiny 0,5 - 0,7 g
• tuky 0,2 - 0,6 g
• sacharidy 6 -12 g
• sodík 0,8 mg
• draslík 257 mg
• mangan 16 mg
• železo 0,5 - 0,9 mg
• vitamín C 36 - 49,8 mg

11. 12.

Já vím, že je už trapný začínat každý den sněhovým hlášením....ale kdybyste viděli, kolik tu máme sněhu!
Po práci jedu do Ústí na pracovní pohovor. Tak mi držte palce :)

Snídaně: jihočeský jogurt Madeta ve skle - malinový
Svačina: dýňová bulka s Almette, jablko
Oběd: 3 dílky pizza hawai
Svačina: ovocný fresh - ananas, pomeranč, papaja
Večeře: pomelo, kozí sýr, bageta, červené víno

Cvičení jsem jinak pro teď vzdala... neni čas. Ale od příští soboty si naordinuji pohyb každý den. Krom Jillian, kterou bych chtěla do konce roku dokončit, dojde i na běžky a brusle :)

Ráno jsem to už nevdržela a změřila se v pase, mám totiž dojem že jsem trošku v těchto partiích zhubla. A měla jsem pravdu. Mám o 4 cm méně.

10. 12.

SNÍH!  Všude sníh...od včerejšího odpoledne, kdy jsme se vraceli z oběda, sněží. Celé město je zasypané, chodníky ale i silnice pokrývá silná vrstva bílého prašanu. A z nebe to padá jak když cukrujete vánočku...

Jsem unavená. V kině jsem málem usnula. To se mi ještě nestalo.
Jinak jsem byla z filmu zklamaná. Asi proto, že jsem se na něj tak těšila a měla určitá očekávání. Krásné kostýmy, krásná hudba...ale nevěrohodné herecké výkony. Nápad s odehráváním filmu jakoby v divadelních kulisách je dobrý, ale měla jsem strašný problém to ukoukat. Sledovat očima rychle se měnící a hýbající části....

Snídaně: dýňová bulka s Almette bylinkové
Svačina: pomeranč
Oběd: kuře Kyjev, brambor, zelný salát
Svačina: mandarinka, 4 kuličky ferrera (babička přinesla Mikuláše)
Večeře: nebyla.
Přišla jsem po půl šesté z práce, v předsíni odhodila veškeré oblečení a padla do postele. Chytla mě strašně migréna. Spala jsem až do 6:30 ráno.

9. 12.

Dneska to bude spíš o pohodě, z Vídně jsme přijeli ve dvě v noci, takže jsem po ránu dospávala.  Jsme se sestrou pozvané k otci na oběd (jsem fakt zvědavá) a večer se chystáme s Drahým na Annu Kareninu. Jupí! Nemůžu se dočkat. Pokud mi odpoledne zbude nějaký čas, chtěla bych zdobit perníčky.

Snídaně: čaj lady grey, štola (cca 50g)

Oběd: 
předkrm: rybičková pomazánka, domácí chleba
polévka: jemná lososová se sýrovou tyčinkou
první chod: uzený pstruh s blanšírovanou zeleninou a krémovou jablčno-křenovou omáčkou
hlavní chod: filírovaný jelení šál s mysliveckou omáčkou, pečené brambory s rozmarýnem
dezert: vánoční ořechový řez

8. 12. Vánoční trhy ve Vídni

V sobotu jsme se s Drahým vydali napříč celou republikou (odjezd ve 03:00 v noci!!!) abychom překročili hranice do Rakouska a navštívili vánoční trhy ve Vídni. Fotky nemám, protože jsem zapomněla fotoaparát.

Byla zima, strašných lidí a rozbil se nám autobus. Ale jinak je to samozřejmě krásný zážitek..

Snídaně: sachr a milchkaffee
Oběd: jablečný punč a 1/2 langoše potřeného česnekem
Svačina: cappuccino, malý mražený jogurt s kiwi a granátovým jablkem
Večeře: cheesburger (cestou zpátky v Mekáči)

Aneb stláskala jsem kde co, ale ke zdravé a vyvážené životosprávě to má hodně daleko :D

6. - 7. 12.

Ve čtvrtek se nedělo nic zajímavého, krom toho, že jsem jela podepsat novou pracovní smlouvu. A musím se přiznat, že jsem celkem zklamaná. Pořád neznám podmínky a pokud bude pravda, co mi naznačovala personalistka, tak si výrazně pohorším :-/

Pozitivní je, že jsem koupila na trhu krásná vykrajovátka na cukroví - anděla, buclatého kapříka (doma máme takového úzkého), zvoneček, ovečku, stromeček. Kdyby mi ještě zbyla hotovost, tak jsem domu dotáhla i jmelí.

Také se mi vrátil Drahý z Brna a přivezl mi k Mikuláši krásné víno Regina Coeli.
Celý den i noc sněžilo a tak je tu u nás na severu všude moc a moc sněhu.

Snídaně: pomeranč
Oběd: kuřecí stehno na černém pivu, 3 bramborové knedlíky, červené zelí
Svačina: 4 mandlové hvězdičky
Večeře: listový salát s uzeným lososem, bylinková bageta

A dnes je pátek, hurá! Za okny svítí sluníčko, hned bych tu krásu vyfotila ale na mobil to není ono. Narůžovělý opar kolem zámku, všude bílý sníh a modrá obloha.

Hned po ránu jsem si přečetla článek od Nikki o správném stravování a jen mě to utvrdilo v tom, že se musím víc hlídat a opravdu se snažit jíst 5x denně. V posledních dnech mi to totiž opravdu nevycházelo. Neměla jsem chuť nebo čas. Stejně tak se snídáním - sice jím, ale až v práci a to asi tak hodinu až hodinu a půl po vstávání.

Udělala jsem si výpočet bazálního metabolismus a mé hodnoty jsou následovné:

BMR           1402 kcal  (5866 kJ)
BMRp         2103 kcal  (8749 kJ)
pro hubnutí 1625 kcal  (6799 kJ)

Zkoušela jsem si zadat jak lehkou tak i mírnou zátěž, ale výsledky byly skoro totožné.

Snídaně: celozrná dýňová bulka s bylinkovým almette
Svačina: tvarohový koláč s jablky
Oběd: pečené brambory s kuřecím masem a kysanou smetanou
Svačina: pomeranč
Večeře: hrníček svařenéh vína a kousky sýra (blaťácké zlato, combonzola), mistiřka bramborového kari
Aneb dohodly jsme se se sestrou a matkou na zadělávání těsta na cukroví, ale nakonec jsme jen povídaly, jedly a pily :)

Zeleninové polévky - Hrášková

Hráškový krém

1/2 pytlíku mraženého hrášku (osvědčil se mi Tesco)
100 ml smetany
Mátová omáčka (seženete v Tescu, M&S)
sůl, pepř

Hrášek povaříme pět minut v dostatečném množství vody, rozmixujeme, přilijeme smetanu, ochutíme solí a pepřem a lžičkou mátové omáčky.

Zde ozdobené opečenou bagetkou a kousky slaniny.

05. 12.

Mikuláš, který se mě letos vůbec netýká - i když Drahému jsem aspoň koupila kašičku Dolce Banana od Mixit. A sobě mikulášské balení sušeného ovoce a oříšků, ze kterého v práci už dva dny ujídám.

A venku krásné počasí, jasně modrá obloha, sluneční paprsky odrážející se od pískovcových teras zámeckých zahrad. V dáli zasněžené vršky kopců a jehličnany s bílou čepičkou... romantika. Až na to, že mám do večera. Poté pojedu do Ústí na večeři s kamarádkou do Steakhousu.

Snídaně: shake z kefíru a čoko proteinu
Oběd: dýňová bulka s bylinkovým almette
Svačina: pomeranč
Večeře: steak s grilovanou zeleninou

5. týden

3. 12.     4. 12.        5.12.     6.12.         7.12.       8.12.            9.12.
nic        Shred 2        nic      Shred 2     Shred 2    Vídeň         Shred 2

04. 12.

Jsem naštvaná sama na sebe, že se už týden nedokážu dokopat k pravidelnému a každodennímu cvičení. Přitom jsem tak slibně začala. Chtěla bych být zase studentka nebo aspoň sehnat práci, kde není pevná pracovní doba. Nejde jen o ten čas, ale hlavně o to, že jsem unavená a cvičit s přáním, ať už je konec, nedávat do toho potřebnou energii a odhodlání, je k ničemu.

Snídaně: jihočeský tvaroh s jogurtem - stracciatella
Svačina: pomeranč
Oběd: vepřový plátek, 2 knedlíky, jihočeské kapustové zelí
Svačina: cappuccino
Večeře: variace sýrů, zeleninový salát (rukola, římský salát, rajčata, grep, fenykl, hořčičný dresing), benátský chléb (tmavý)

Cvičení: Shred - level 2

Ještě jsem se po cvičení pustila do pečení perníčků. Koření provonělo krásně byt a trouba zahřála celou kuchyň. V neděli bych je chtěla zdobit. Oběhla jsem celé město a sháněla vykrajovátka. Což byl nadlidský úkol, protože nikde neměli a když ano, tak zvířátka jako je slon a hroch. Na vánočním stromečku opravdu nechci hrocha ani slona. Já chci anděla, kapříka a zvoneček! Takže jsem si musela jet půjčit vykrajovátka k mamince  :) A už mám zvoneček, hvězdičku, měsíček, kapříka a Pana Perníčka :)

Recept nemám žádný osvědčený a proto jsem letos ozkoušela od Kitchenette.

03. 12.

Celou noc sněžilo a tak se drží sníh i ve městě, nejen na okolních kopcích. Z okna pozoruji snášející se sněhové vločky a pocukrované střechy. Z tepla své kanceláře...... mojí kanceláře ještě do konce tohoto měsíce. Na konci roku mi končí smlouva, kterou (jak jsem se dozvěděla v pátek) mi neprodlouží. Zároveň mě ale doma čekal doporučený dopis z pohovoru, na kterém jsem byla před dvěma týdny. Ze 47 uchazečů jsem uspěla a mohu k 1. 1. 2013 nastoupit na nové místo.

Snídaně: celozrný rohlík s bylinkovým almette
Svačina: hrst sušeného ovoce a oříšků
Svačina 2: neplánovaná - kolegyně nám (odcházejícím) přinesla odpalovaný banánek (prý na nervy), tak jsem neměla to srdce ho odmítnout. Ani mi nechutnal :(
Oběd: kuřecí vývar se zeleninou, broskvový kompot, 1/2 jitrnice se zelím a brambor
Svačina: mandarinky

Večeře: chilli con carne

A zase jsem necvičila :(

Víkend

Rovnou se přiznám, že o víkendu jsem necvičila :( a nepravidelně jedla.
Zato jsme slavili narozeniny. Jedny v sobotu s výletem na indickou kuchyni. A druhou v neděli u kamarádky v roubence, kdy vše kolem bylo zasněžené jak z Ladových obrázků. Nejdříve jsme podnikli výpravu do lesa na chvojí a pak za svitu svíček a vůně kořeněného čaje, jsme vyráběli adventní věnce :)

A byla jsem v kině na Atlasu mraků. Nejvíc na mě zapůsobila část z Neo Soulu.

Sobota
Oběd: indické kari s rýží a plackou
Večeře: sušená šunka, salát s fenyklem a grepem, červené víno, cibulová bageta, ořechový čerstvý sýr

Neděle
Oběd: boloňská omáčka s gnocchi
Svačina: dva chlebíčky, dva kousky štrůdlu, čaj